Friganele cu crema de branzica de casa

Ingrediente:

Pentru friganele

3 felii de paine integrala, carora le indepartam coaja (optim, paine de 2-3 zile)
1 ou batut
3 linguri de
2 linguri de zahar
1 varf de cutit de scortisoara pulbere
Unt , pentru prajit

Pentru fructe

1 piersica, cu samburele scos, taiata in felii
2 caise, cu samburele scos, de asemenea feliate
Putin unt
1 lingura de zahar

Pentru crema de branzica de casa
150g Branzica de casa Covalact de Tara
1 -- 2 lingurite de miere de salcam
Coaja rasa de portocala