Curry cu cartofi si ghimbir

4 cartofi mari

1 ceapa mare

2 catei de usturoi

2 cm ghimbir proaspat

2 ardei iute verde

1/2 lingurita turmeric

Seminte de mustar 1 lingurita

Seminte de chimen 1 lingurita

10 frunze de curry proaspete sau congelate

Unele coriandru proaspat

1 lingura de unt clarefiat.

sare


si se taie in bucati
Usturoiul se piseaza impreuna cu ardeiul iute
Se taie ceapa si ghimbirul
Se pune intr-o tigaie o lingura de unt clarefiat ,semintele de mustar,i lingurita de chimen.Se adauga usturoiul cu ardeiul iute.se amesteca.Se aduga 1/2 lingurita de curcuma,ceapa si ghimbirul.Se lasa 4-5 minute.
Se adauga 10 frunze de curyy.Se aduga cartofii si sare dupa gust.Putin coriandru proaspat