Ingrediente:
• Morcovi cruzi
• Cartofi fierti
• Paine neagra din faina Arpis
• Vin alb dulce
• Svaiter
• Piper alb
• Usturoi
Mod de preparare
Un vas special se unge cu usturoi si se lasa la incins. Se adauga vin, piper alb si apoi, treptat, svaiter.
Se amesteca pana ce svaiterul se omogenizeaza si se topeste.
Mod de servire
Se serveste direct in vasul in care a fost preparat, la cald, cu morcovi, cartofi fierti si paine neagra .