I ngrediente
200 gr faina (+o lingurita bicarbonat de sodiu);
100 gr margarina sau unt;
50 gr zahar, preferabil zahar brun;
200 gr stafide; un ou; o lingurita praf de scortisoara
1. Faina, bicarbonatul si margarina (untul) se pun intr-un vas; se freaca cu degetele pana capata aspectul de faramituri de paine (nu trebuie sa arate ca un aluat legat);
2. Intr-un alt vas se pun stafidele peste care se sparge oul, se adauga zaharul si scortisoara. Se amesteca;
3. Se toarna amestecul de stafide peste amestecul de faina. Se amesteca cu lingura pentru a se omogeniza;
4. Pregatim o tava acoperind-o cu hartie de copt;
5. Luam in palme aluatul si ii dam o forma de chiftea mare (piatra). Din cantitatea de mai sus se fac 6 prajituri; se aseaza pe tava cu ceva distanta intre ele pentru ca vor creste in volum
6. Le punem pentru 15 minute in cuptorul preincalzit la 200 C sau la un foc maricel
7. Lasa-le sa se raceasca putin: pofta buna!