Sos alb de unt

Ingrediente:

1 ceasca vin alb
Otet
Boabe de piper
1 frunza de dafin
1 ceapa rosie
1 ceasca de smantana grasa
Unt
Sare
Piper



Instructiuni:

Intr-o tigaie se adauga urmatoarele ingrediente: vin alb, otet, boabe de piper, frunza de dafin, ceapa rosie taiata foarte marunt si smantana.
Taiati untul bucati si adaugati peste sosul rezultat pe rand cateva bucati pentru a se incorpora.
La sfarsit dupa ce tot untul s-a topit se va trece sosul printr-o sita.
Asezonati cu sare si piper.
Nu puneti sosul din nou pe foc deoarece untul se va separa.
Pentru a ingrosa sosul asezati castronul cu sos deasupra unei cratiti cu apa fierbinte.