Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Tocanita de pipote si inimi de pui cu mamaliguta
805 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum se face saramura pentru carne
1.520 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Saramura de peste
1.138 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui tapaka
590 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta secreta de preparare a macroului afumat
674 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Varza murata cu saramura calda
108 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carnaciori de pui facuti
1.089 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.078 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulete de pui
543 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Conopida in saramura pentru iarna
650 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Saramura de pui cu mamaliguta

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.10.2013  Adauga la favorite 865 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
4-6 catei usturoi
2 ardei grasi copti
1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)
3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)
1 ceapa mica
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita rasa sare
1/4 lingurita piper
1/4 legatura patrunjel
4 linguri ulei





1.Se prepara carnea data cu sare si piper pe gratar 30 minute pe o parte, apoi se intorc pulpele si se mai lasa 15 minute pe cealalta parte. Carnea se taie a cubulete normale.
se poate folosi orice carne de pui, daca e cu os o veti grilla si apoi dezosa;
2.In 2 cani de apa se pun ceapa, ardeiul copt tocate cubulete mici, cimbrul, sarea si piperul. Se fierbe totul 5 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca. Gustati saramura in timp ce fierbe si mai adaugati arome sau sare daca vi se pare necesar.
3.Se adauga rosiile tocate marunt, plus 3 linguri din sucul in care au stat in conserva si mai fierbem inca 5 minute.
* vara puteti folosi rosii proaspete pe care le coaceti pe gratar impreuna cu ardeii, apoi le curatati de coaja si le tocati, retinand sucul pe care-l lasa
4.Se striveste usturoiul si se amesteca cu uleiul, in fir subtire, ca la maioneza, obtinand astfel o pasta. Pasta se adauga in oala impreuna cu patrunjelul tocat fin si se mai dau 2-3 clocote.
5.Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul si se lasa sa stea macar o ora.
6.Se serveste rece sau calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)