Din aceeasi categorie
|
Pastrama de rata afumata 596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum se face saramura pentru carne 3.270 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saramura de peste 2.685 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de urzici cu usturoi si mamaliguta 181 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de ceapa cu pulpe de pui si mamaliguta 285 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui tapaka 1.261 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ardei pt umplut la borcan in saramura 295 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta secreta de preparare a macroului afumat 3.821 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Varza murata cu saramura calda 1.755 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crutoane de tofu | Vegan 832 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Saramura de pui cu mamaliguta
| Adaugat de Cozana | 15.10.2013 |  Adauga
la favorite |
2.076 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
4-6 catei usturoi
2 ardei grasi copti
1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)
3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)
1 ceapa mica
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita rasa sare
1/4 lingurita piper
1/4 legatura patrunjel
4 linguri ulei
1.Se prepara carnea data cu sare si piper pe gratar 30 minute pe o parte, apoi se intorc pulpele si se mai lasa 15 minute pe cealalta parte. Carnea se taie a cubulete normale.
se poate folosi orice carne de pui, daca e cu os o veti grilla si apoi dezosa;
2.In 2 cani de apa se pun ceapa, ardeiul copt tocate cubulete mici, cimbrul, sarea si piperul. Se fierbe totul 5 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca. Gustati saramura in timp ce fierbe si mai adaugati arome sau sare daca vi se pare necesar.
3.Se adauga rosiile tocate marunt, plus 3 linguri din sucul in care au stat in conserva si mai fierbem inca 5 minute.
* vara puteti folosi rosii proaspete pe care le coaceti pe gratar impreuna cu ardeii, apoi le curatati de coaja si le tocati, retinand sucul pe care-l lasa
4.Se striveste usturoiul si se amesteca cu uleiul, in fir subtire, ca la maioneza, obtinand astfel o pasta. Pasta se adauga in oala impreuna cu patrunjelul tocat fin si se mai dau 2-3 clocote.
5.Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul si se lasa sa stea macar o ora.
6.Se serveste rece sau calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.
500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
4-6 catei usturoi
2 ardei grasi copti
1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)
3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)
1 ceapa mica
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita rasa sare
1/4 lingurita piper
1/4 legatura patrunjel
4 linguri ulei
1.Se prepara carnea data cu sare si piper pe gratar 30 minute pe o parte, apoi se intorc pulpele si se mai lasa 15 minute pe cealalta parte. Carnea se taie a cubulete normale.
se poate folosi orice carne de pui, daca e cu os o veti grilla si apoi dezosa;
2.In 2 cani de apa se pun ceapa, ardeiul copt tocate cubulete mici, cimbrul, sarea si piperul. Se fierbe totul 5 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca. Gustati saramura in timp ce fierbe si mai adaugati arome sau sare daca vi se pare necesar.
3.Se adauga rosiile tocate marunt, plus 3 linguri din sucul in care au stat in conserva si mai fierbem inca 5 minute.
* vara puteti folosi rosii proaspete pe care le coaceti pe gratar impreuna cu ardeii, apoi le curatati de coaja si le tocati, retinand sucul pe care-l lasa
4.Se striveste usturoiul si se amesteca cu uleiul, in fir subtire, ca la maioneza, obtinand astfel o pasta. Pasta se adauga in oala impreuna cu patrunjelul tocat fin si se mai dau 2-3 clocote.
5.Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul si se lasa sa stea macar o ora.
6.Se serveste rece sau calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.