Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cod la cuptor cu lamaie
1.202 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Coapta cu banane
1.175 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Somon la cuptor in folie cu sos de unt, usturoi si ...
236 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vanata inabusit in vin si pastrav la cuptor
1.200 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Macrou in pergament
458 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Papiote de somon cu praz si ierburi
1.163 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de bagheta frantuzeasca - CristineCuisine
124 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi prajitila cuptor
1.398 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chiftelute la cuptor
1.302 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada de spanac cu crema de branza
116 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Chefal la cuptor in folie de copt

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 06.11.2017  Adauga la favorite 158 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
INGREDIENTE
3 chefali (cam 1,5 kg) curatati in interior si de solzi, spalati si bine stersi
o lamaie mare
30 g de unt
2 linguri cu ulei de masline
9 catei mici de usturoi, curatati si spalati
3 crengute de cimbru
o lingurita cu seminte de fenicul
sare
piper proaspat macinat

Incalzim cuptorul.
Taiem 3 catei de usturoi in rondele. Taiem lamaia in felii iar apoi pe cele mai mari in jumatati.

Asezam pestele in mijlocul unei bucati de hartie pergament de copt, taiata suficient de mare pentru ca mai apoi sa putem „imbraca" pestele in ea.

Condimentam interiorul pestelui cu piper macinat, sare, punem 2 catei de usturoi, o crenguta de cimbru si umplem burta pestelui cu felii de lamaie. Adaugam un cubulet de unt, cam 10 g, si inchidem cat putem de bine pentru ca toate aromele sa ramana in interior.

Condimentam exteriorul pestelui cu piper macinat, sare, punem deasupra cateva rondele de usturoi, il stropim cu o lingurita cu ulei de masline, presaram peste el seminte de fenicul si asezam felii felii de lamaie.

Tragem peste peste folia de copt si incepem sa sigilam pachetul sub forma de semiluna. Pornim dintr-o parte, rasucind marginile si formand un fel de punguta inchisa ermetic. Pliem marginile hartiei de copt ca si cum am face un feston si apasam bine. Ca sa ne fie si mai usor taiem inainte hartia pliata in doua sub forma de semicerc, o sa obtinem o foaie ca o inima, pe care o putem indoi usor. La capat facem 3-4 pliuri, cat mai bine stranse, iar hartia ramasa o indoim si o bagam dedesubt.

Pregatim la fel si ceilalti pesti. Asezam pachetelele intr-o tava si le punem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Scoatem tava din cuptor, taiem cu grija hartia de deasupra fiecarui peste pentru ca o sa iasa abur fierbinte si o desfacem ca pe un plic, avand grija ca toate sucurile sa ramana in interiorul ei.

Punem pestele inapoi in cuptor, la 200 de grade, pentru maxim 10 minute, cat sa se rumeneasca usor.

Este bun si sanatos servit imediat cu garnitura de legume fierte la abur, cartofi natur, salata verde si mai ales cu sosul din pachetelul de hartie


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)