Ingrediente
aprox. 1 kg de hering (marime medie-mica) congelat, sau proaspat;
- 1 ceapa mare;
- 10-12 catei de usturoi;
- 4-5 g de sare, sau dupa gust;
- 1/4 lingurita piper;
- putina zeama de lamaie;
- 2-3 felii de lamaie;
- 2 crengute de rozmarin;
- 3-4 fire de cimbru lamaios;
- 60-70 ml ulei de masline;
Se da la cuptor pentru 50 de minute la 180 grade C., tava acoperita cu hartie de copt, apoi se scoate hartia de copt si se mai lasa 10-15 minute sa se rumeneasca putin.