Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Inele de calamar pane cu sos de usturoi
1.590 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Midii pane cu sos de usturoi si patrunjel
67 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sardine cu vinete prajite si mujdei grecesc
1.087 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate cu rosii si branzeturi rase
736 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu parmezan
1.469 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Papoutsakia – vinete umplute cu carne
628 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kofte cu vinete
914 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Zapekanka
1.115 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Legume orientale-reteta pentru diabetici
889 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete marinate la borcan
229 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Vinete pane cu sos de usturoi

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 27.01.2016  Adauga la favorite 418 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingredients
vinete - 1 bucata
faina - 100 grame
oua - 2 bucati
parmezan - 50 grame
piper - dupa gust
sare - 1 lingurita
Pentru sos
usturoi - 4 catei
patrunjel - 1/2 legatura
iaurt grecesc - 100 grame
ulei de masline - 20 ml
sare - dupa gust


Vanata se taie in felii subtiri cam de 0.5 cm. Fiecare felie se presara cu sare si se lasa timp de 15 minute sa isi lasa zeama intr-o strecuratoare.

Intre timp am pregatit sosul de usturoi: am trecut usturoiul prin presa si l-am frecat cu putin de ulei de masline si un praf de sare si unul de piper. Peste treaba asta am adaugat iaurtul si patrunjelul tocat marut. Am amestecat bine si am pus sosul la frigider pana la servire.

Vinete pane cu sos de usturoi
Am pregatit amestecul pentru crusta: am batut bine ouale cu un praf de sare si le-am amestecat cu parmezanul ras. Am tamponat fiecare felie de vanata cu un prosop de hartie astfel incat sa absorb excesul de apa. Am trecut felia de vanata prin amestecul de ou si apoi prin faina. Am procedat la fel cu toate feliile de vanata.

Intr-o tigaie incapatoare se incinge ulei, cam de un deget. Se prajesc feliile de vanata pe ambele parti pana cand sunt bine rumenite. Trebuie sa le prajiti la foc mic astfel incat crusta sa nu se arda inainte ca vanata sa fie coapta. Se scot pe o farfurie acoperita cu prosoape de hartie care sa absoarba excesul de ulei.
Se lasa sa se tempereze un pic si se servesc cu sosul de usturoi.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)