Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Creveti in sos italian
1.481 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos alb
1.298 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel
289 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos alb de unt
1.184 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vita cu legume si orez, in stil asiatic
1.290 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Porc cu ghimbir
890 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu foi de telina
435 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos gorgonzola
1.146 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos de creveti
1.009 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pangasius cu legume si susan
1.027 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Pangasius cu sos alb de vin

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 13.05.2014  Adauga la favorite 749 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
1 kg file pangasius

400 gr legume congelate (conopida, brocoli, morcov)

ulei

sare, piper, rozmarin, usturoi granulat, boia dulce

zeama de lamiae

Sosul alb de vin
50 gr unt

1 lingura rasa de faina

50 ml vin alb

1 galbenus de ou

zeama de la o jumatate de lamaie

sare, piper

Punem legumele congelate intr-un bol, adaug putin ulei, sare, piper proaspat macinat si rozmarin uscat.
Le asez intr-o tava si le pun in cuptorul incalzit la 180 grade pentru 15 min. Nu adaug apa, pentru ca acestea fiind congelate isi vor lasa apa.

Intre timp pregatesc un sos marinat pentru peste din urmatoarele ingrediente:
ulei, sare, piper, usturoi granulat (1 lingurita), boia dulce (1 lingurita), rozmarin (1 lingurita) si zeama de la jumatate de lamaie.
Pun acest sos peste fileurile de peste decongetate si spalate bine, avand grija sa distribui foarte bine sosul pe fiecare bucata de peste.
Dupa ce legumele au stat in cuptor 15 min (inca nu sunt gatite complet) adaug fileurile de peste (taiat in portii mai mici) peste legume.
Introduc totul la cuptor pentru inca 15 min, nu mai mult pentru ca se va usca pestele si nu va mai avea nici un gust.

Intre timp prepar sosul alb de vin astfel:
Intr-o cratita pun untul sa se topeasca, adaug faina si amestec viguros cu un tel, adaug vin si las sa fiarba si sa se lege, condimentez cu sare si piper. Daca este prea gros mai pun apa. Dupa 10 min, timp in care a fiert la foc mic adaug galbenusul si omogenizez bine. Sting focul si adaug zeama de lamaie.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)