Ingrediente pentru chiftelele:
500g carne de vita carne tocata
1 lingura patrunjel tocat
1 lingurita chimen
1 lingurita boia de ardei
piper
sare
4 oua
Ingrediente pentru sos
3 rosii tocate
1 ceapa, tocata
1 lingura patrunjel tocat
1 catel de usturoi tocat
1 lingurita chimen
1 lingurita boia de ardei
1 varf de cutit de ghimbir ras
Ulei de masline 6 linguri
piper
Pregati sosul
Pune ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati rosiile tocate, ceapa tocata, usturoiul, patrunjelul si condimentele. Se fierbe 10 minute.
Intre timp, intr-un castron, se amesteca carne tocata, patrunjelul si condimentele. Framanta carnea si faceti chiftelutele si aranjati in sosul de rosii ca in filmulet