Din aceeasi categorie
|
CROCHETE DE PESTE LA CUPTOR 671 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui in crusta crocanta 2.745 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Somon la cuptor in crusta crocanta 2.028 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de curcan la cuptor in crusta aromata 1.644 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pizza cu crusta de zucchini 2.465 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Painea crocanta umpluta 465 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fishcakes- crochete cu peste la cuptor 1.412 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Batoane de ciocolata Twix 391 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulori din file pui 255 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bilute de calamar-沙爹 สะเต๊ะ 사테 2.424 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
File de peste la cuptor in crusta crocanta de pesmet
| Adaugat de Cozana | 30.09.2021 |  Adauga
la favorite |
674 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE PENTRU FILE DE PESTE A CUPTOR IN CRUSTA CROCANTA DE PESMET SI PARMEZAN
800 g de file de peste, fara piele (5 bucati)
2 linguri cu mustar
4 linguri cu parmezan ras fin
4 linguri cu pesmet
o lingura cu ulei de masline
6-7 catei mici de usturoi
o jumatate de lingurita cu paprika afumata
un sfert de lingurita cu cimbru (rozmarin, patrunjel, marar)
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE PENTRU FILE DE PESTE LA CUPTOR IN CRUSTA CROCANTA DE PESMET SI PARMEZAN
1. Cum se face crusta crocanta pentru peste pane la cuptor. Incalzim cuptorul. Peste pesmet zdrobim usturoiul, punem cimbrul (rozmarin, patrunjel, marar), paprika afumata, sare si piper macinat. Adaugam parmezanul si amestecam bine. Turnam uleiul de masline si amestecam pana la omogenizare.
2. Cum se asezoneaza fileul de peste la cuptor. Condimentam bucatile de file de peste cu sare si piper macinat, pe toate partile. Ungem cu mustar bucatile de peste pe ambele parti, apoi trecem fiecare file prin amestecul pentru crusta si il asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt. Compozitia pentru crusta ramasa o punem deasupra pestelui cu o lingura, apasand usor.
3. Cat si la ce temperatura se face fileul de peste la cuptor in crusta. Punem tava cu peste in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute, pana cand crusta este aurie.
4. Servire file de peste la cuptor in crusta crocanta de pesmet. Servim pestele cald, stropit cu lamaie, sos de usturoi si cartofi la cuptor, cu legume la gratar sau sotate, orez sau cu o salata.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru File de Peste la Cuptor in Crusta Crocanta de Pesmet si Parmezan.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Fileul de peste la cuptor poate fi facut si cu peste congelat, lasat inainte se se dezghete si sa se scurga bine.
2. Pentru crusta crocanta este bine sa folositi un pesmet cu o granulatie mai mare (pesmet Panko), nu unul fin.
3. Nu punem multa sare in crusta de pesmet pentru ca parmezanul este deja sarat si vor mai asezona si pestele.
4. Inainte de a condimenta bucatile de file de peste, trebuie sa le stergem bine si sa verificam ca nu mai au oase. Daca este cazul, acestea se trag cu o penseta in aceeasi directie in care sunt orientate.
5. Timpul de coacere depinde si de grosimea fileului de peste. Un file mare intreg necesita cam 25-30 de minute. Pentru a vedea cand este gata, trebuie sa impungem putin cu furculita, iar daca acesta se desprinde inseamna ca s-a facut.
800 g de file de peste, fara piele (5 bucati)
2 linguri cu mustar
4 linguri cu parmezan ras fin
4 linguri cu pesmet
o lingura cu ulei de masline
6-7 catei mici de usturoi
o jumatate de lingurita cu paprika afumata
un sfert de lingurita cu cimbru (rozmarin, patrunjel, marar)
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE PENTRU FILE DE PESTE LA CUPTOR IN CRUSTA CROCANTA DE PESMET SI PARMEZAN
1. Cum se face crusta crocanta pentru peste pane la cuptor. Incalzim cuptorul. Peste pesmet zdrobim usturoiul, punem cimbrul (rozmarin, patrunjel, marar), paprika afumata, sare si piper macinat. Adaugam parmezanul si amestecam bine. Turnam uleiul de masline si amestecam pana la omogenizare.
2. Cum se asezoneaza fileul de peste la cuptor. Condimentam bucatile de file de peste cu sare si piper macinat, pe toate partile. Ungem cu mustar bucatile de peste pe ambele parti, apoi trecem fiecare file prin amestecul pentru crusta si il asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt. Compozitia pentru crusta ramasa o punem deasupra pestelui cu o lingura, apasand usor.
3. Cat si la ce temperatura se face fileul de peste la cuptor in crusta. Punem tava cu peste in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute, pana cand crusta este aurie.
4. Servire file de peste la cuptor in crusta crocanta de pesmet. Servim pestele cald, stropit cu lamaie, sos de usturoi si cartofi la cuptor, cu legume la gratar sau sotate, orez sau cu o salata.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru File de Peste la Cuptor in Crusta Crocanta de Pesmet si Parmezan.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Fileul de peste la cuptor poate fi facut si cu peste congelat, lasat inainte se se dezghete si sa se scurga bine.
2. Pentru crusta crocanta este bine sa folositi un pesmet cu o granulatie mai mare (pesmet Panko), nu unul fin.
3. Nu punem multa sare in crusta de pesmet pentru ca parmezanul este deja sarat si vor mai asezona si pestele.
4. Inainte de a condimenta bucatile de file de peste, trebuie sa le stergem bine si sa verificam ca nu mai au oase. Daca este cazul, acestea se trag cu o penseta in aceeasi directie in care sunt orientate.
5. Timpul de coacere depinde si de grosimea fileului de peste. Un file mare intreg necesita cam 25-30 de minute. Pentru a vedea cand este gata, trebuie sa impungem putin cu furculita, iar daca acesta se desprinde inseamna ca s-a facut.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.