Ceapa crocanta la exterior si suculenta la interior

Ingrediente:

2 cepe mari.
3 linguri de malai.
2 oua.
Sare.
4 linguri de pesmet.
100 g de branza Cheddar.
Sare, ierburi italiene, ghimbir uscat, busuioc uscat, usturoi uscat, boia de ardei.

Sos:

1 avocado copt.
1 castravete.
O gramada de rucola.
1 lingura de suc de lamaie.
Sare.
Piper negru.
50 ml de apa.