Cauta: 
 

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Snitele cu parizer
169 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carnati de pui
1.109 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salam de casa din pui
773 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Parizer de pui pregatit in casa
926 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Parizer de casa pas cu pas
2.634 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Parjolute suculente din piept de pui
500 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Faceti salam de pui de casa!
693 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pate de casa din ficat de pui si o sugestie de servire
859 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pate de pui [ Reteta de casa ] |
300 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Snitele din parizer
344 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

PARIZER DE CASA din pui in sticla

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 17.01.2023  Adauga la favorite 354 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
1.5 kg una bucata pui
2 buc morcovi
2 buc ceapa
dupa gust sare
100 ml suc de sfecla rosie
30 gr gelatina
300 ml supa pui

Mod de preparare
Pasul 1
Se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert alaturi de ceapa si morcovii taiate in bucati mari. Eu am folosit o oala sub presiune pentru a grabi aceasta etapa. Este foarte important sa fiarba foartne bine carnea pana iese usor de pe os. Nu pun sare la fiert pentru a nu strica oala sub presiune, dar puteti adauga daca folositi o oala normala. De asemenea, adaugati in apa la fiert, daca doriti un parizer mai arimat si foi de dafin, boabe de piper si 3-4 catei de usturoi. Eu am folosit restul de supa pentru a pregati o supa cu galuste si nu am vrut sa-i stric gustul.

Pasul 2
Dupa ce a fiert bine puiul l-am scos din supa pentru a se raci putin. De asemenea, am pastrat si o cantitate de 300ml din supa in care am dizolvat 30g de gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pasul 3
Am eliminat apoi toate oasele si am pus carnea direct in vasul robotului de bucatarie. Nu am eliminat decat oasele, pielea am adaugat-o de asemenea in robot. Am condimentat cu sare si piper. Eu nu am adaugat morcovul si ceapa fierte, dar le puteti adauga daca doriti.

Pasul 4
Am amestecat totul bine cu ajutorul robotului si am adaugat si sucul de sfecla rosie pentru a-i da o culoare frumoasa. Aveti grija, adaugati sucul de sfacla cate putin! Nu va pot spune o cantitate exacta pentru ca depinde de sfacla. Adaugati treptat si va opriti cand vi se pare suficient de colorat.

Pasul 5
Se amesteca foarte bine amestecul pentru parizer pana se formeaza o pasta foarte fina. Este important sa folositi un robot foarte puternic pentru rezultate optime.

Pasul 6
Am turnat tot amestecul intr-o sticla careia i-am taiat partea superioara. Am folosit o sticla goala de 1,5l in care a fost anterior apa. Am pus parizerul in frigider peste noapte iar a doua zi l-am savurat la micul dejun alaturi de paine, unt si legume de sezon. Se taie foarte bine, are o consistenta perfecta si este si foarte frumos colorat. Arata la fel ca cel cumparat din comert. Este o varianta grozava pentru micul dejun!


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.