Din aceeasi categorie
|
Reteta de pipote de pui 361 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Zucchini Korma 1.993 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui delicioa 197 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa din linte neagra 3.063 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Faceti salam de pui de casa! 597 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui in sos de migdale (chicken Badami) 2.301 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Salam de casa din pui 679 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnaciori de pui facuti 2.901 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Khajur Imli Chutney(reteta indiana cu curmale) 1.948 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada de pui reteta, rulouri de pui 678 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pui Cu Chimion -Jeera Murgh
| Adaugat de Cozana | 09.12.2013 |  Adauga
la favorite |
2.108 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
400 g carne de pui dezosata, fara piele, taiata bucatele
2 linguri de ghee (sau unt, ulei de arahide, floarea-soarelui, orez)
1 1/2 lingura de seminte de chimion
1/2 lingurita de boabe de piper negru
2 lingurite de ghimbir proaspat, ras
4 catei de usturoi, rasi
1 lingurita de seminte de coriandru
2 lingurite de pasta de ardei iute
4 pastai de cardamom verde, usor despicate
1 1/2 lingurita de boia dulce
1/4 lingurita de boia iute
1/2 lingurita de garam masala
2 linguri de iaurt
1 lingura de suc de lamaie
sare
Se prajesc uscat boabele de coriandru si jumatate din cantitatea de chimion, la foc mic, pana ce incep sa miroasa puternic si sa se rumeneasca putin. Se lasa sa se raceasca, apoi se piseaza intr-o piua.
Se incinge ghee-ul intr-un karahi (wok, sau tigaie mare) si se adauga restul de seminte de chimion, piperul si cardamomul. Se prajesc la foc mic 3 minute. Se adauga usturoi, ghimbir si pasta de ardei iute si se continua 1-2 minute.
Se sareaza si se adauga macinatura de coriandru si chimion. Se gateste 2-3 minute, apoi se adauga cele doua feluri de boia, iaurtul si bucatile de pui. Se sareaza, se mareste flacara si se gateste carnea 3 minute, amestecand frecvent.
Se acopera apoi tigaia, se micsoreaza flacara si se continua gatitul 3-4 minute.
Se adauga garam masala si se continua alte 2 minute. Se adauga sucul de lamaie, se potriveste de sare si se amesteca. Se serveste curry-ul imediat, fierbinte, ornat cu frunze proaspete de coriandru si feliute de lamaie, alaturi de orez fiert.
frunze proaspete de coriandru, pentru ornat
orez Basmati fiert, pentru servit
400 g carne de pui dezosata, fara piele, taiata bucatele
2 linguri de ghee (sau unt, ulei de arahide, floarea-soarelui, orez)
1 1/2 lingura de seminte de chimion
1/2 lingurita de boabe de piper negru
2 lingurite de ghimbir proaspat, ras
4 catei de usturoi, rasi
1 lingurita de seminte de coriandru
2 lingurite de pasta de ardei iute
4 pastai de cardamom verde, usor despicate
1 1/2 lingurita de boia dulce
1/4 lingurita de boia iute
1/2 lingurita de garam masala
2 linguri de iaurt
1 lingura de suc de lamaie
sare
Se prajesc uscat boabele de coriandru si jumatate din cantitatea de chimion, la foc mic, pana ce incep sa miroasa puternic si sa se rumeneasca putin. Se lasa sa se raceasca, apoi se piseaza intr-o piua.
Se incinge ghee-ul intr-un karahi (wok, sau tigaie mare) si se adauga restul de seminte de chimion, piperul si cardamomul. Se prajesc la foc mic 3 minute. Se adauga usturoi, ghimbir si pasta de ardei iute si se continua 1-2 minute.
Se sareaza si se adauga macinatura de coriandru si chimion. Se gateste 2-3 minute, apoi se adauga cele doua feluri de boia, iaurtul si bucatile de pui. Se sareaza, se mareste flacara si se gateste carnea 3 minute, amestecand frecvent.
Se acopera apoi tigaia, se micsoreaza flacara si se continua gatitul 3-4 minute.
Se adauga garam masala si se continua alte 2 minute. Se adauga sucul de lamaie, se potriveste de sare si se amesteca. Se serveste curry-ul imediat, fierbinte, ornat cu frunze proaspete de coriandru si feliute de lamaie, alaturi de orez fiert.
frunze proaspete de coriandru, pentru ornat
orez Basmati fiert, pentru servit
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.