Ingrediente:
Pastrama de porc 150g
Cartofi fierti 400g
Oua 2 buc
Iaurt sau smantana 150g
Branza de vaci 100g
Telemea de capra nesarata 100
Pesmet pentru tapetat 50g
Mozzarella 150 g
Ulei
Se fierb cartofii, dupa care se lasa la racit, urmand sa ii dam pe razatoare. La acestia adaugam pastama afumata de curcan taiata julien, smantana, branza de vaci, telemeaua de capra rasa si ouale, si amestecam toate cele sase ingrediente pana obtinem o compozitie omogena.
Ungem un vas de yena cu putin ulei si il tapetam cu pesmet. Punem compozitia in vas, iar deasupra realizam un strat de felii de mozzarella.
Cartofii se pun in cuptorul preincalzit, si se lasa timp de 30 de minute la o temperatura de 150 de grade.