Ingrediente
Ingrediente
1 kg carne de porc tocata
600 g mozzarella
2 buc oua
6 fire ceapa verde
200 g pesmet
patrunjel verde
6 catei usturoi
boia picanta
sare si piper
20 ml ulei
1.Taiem ceapa pe lung apoi o taiem foate fin,taiem si patrunjelul.Apoi se taie mozzarella in bucati mici in functie de marimea chiftelelor.
2.Punem ouale peste carne,adaugam usturoiul pisat,boiaua,sare si piper dupa gust.Se amesteca totul.
3.Adaugam patrunjelul in carnea condimentata,ceapa verde,pesmetul si uleiul.Se amesteca totul.
4.Pregatim tava in care vom pune chiftelutele.O ungem cu grasime(unt,ulei) si o tapetam cu hartie de copt.Ungem si hartia de copt cu ulei.Portionam compozitia de chiftelute cu o lingura sau scoop de inghetata,o punem in palma si aplatizam compozitia.Punem o bucata de mozzarella dupa care o invelim in carne tocata si ii dam o forma rotunda.
5.Bagam tava in cuptorul preincins la 200 C pentru 15-20 de minute.Chiftelutele cu mozzarella se pot servi ca aperitiv sau in cadrul unui fel principal alaturi de o garnitura.Pofta buna la