Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Muschiulet de porc in crusta usor afumata
2.359 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschiulet de vitel cu pastel de legume
2.031 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cartofi la cuptor cu usturoi si parmezan
1.604 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschiulet de porc impletit cu legume la cuptor
808 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Agnello alla romana(miel in stil roman)
2.509 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de porc la cuptor cu prune uscate si usturoi
765 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ulei cu diferite arome
564 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sa gatim caracatita
1.506 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Focaccia cu rozmarin si busuioc
2.219 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui cu BERE la cuptor -
48 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Muschiulet "intesat" cu usturoi si rozmarin

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.08.2013  Adauga la favorite 1.916 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente

.• Boia de ardei iute - 10g
• Cub Knorr Legume - 1
• Muschi de porc - 1kg
• Rozmarin - 10g
• Ulei de masline - 40ml
• Usturoi - 10 catei
• Suc de rosii - 200ml
• Whiskey - 50ml


Curatati cativa catei de usturoi si taiati-i pe lungime in 3-4 bucati pe fiecare. Curatati si cateva frunze de rozmarin de pe o crenguta verde.
Cu un cutit cu lama subtire dati cateva buzunarase porcului si umpleti-le pe fiecare cu o bucata de usturoi si o frunza de rozmarin. Cam 5-6 buzunarase pentru fiecare bucata de porc. Sfat: folositi un cutit cu lama cat mai subtire, infigeti-l oblic in carne, si rasuciti usor, astfel incat sa aiba loc usturoiul in "buzunar". Aveti grija sa nu mariti gaura de intrare.
Cu un cutit cu lama subtire dati cateva buzunarase porcului si umpleti-le pe fiecare cu o bucata de usturoi si o frunza de rozmarin. Cam 5-6 buzunarase pentru fiecare bucata de porc. Sfat: folositi un cutit cu lama cat mai subtire, infigeti-l oblic in carne, si rasuciti usor, astfel incat sa aiba loc usturoiul in "buzunar". Aveti grija sa nu mariti gaura de intrare.
Incingeti bine o tigaie si caramelizati carnea cat mai uniform. Asezati intr-un vas de lut carnea caramelizata si turnati sosul ramas, ceva whisky si printre bucatile de carne asezati cateva ramurele de rozmarin. Dati tava la cuptorul incins in prealabil. Sfat: daca doriti un gust mai puternic de usturoi, pregatiti un "mujdei" din cativa catei si folositi whisky-ul in loc de apa. Turnati-l peste carne impreuna cu sosul pomenit mai sus.
Carnea a stat la cuptor la foc mediu cam o ora, timp in care o rasuciti de doua ori in tava (astfel incat partea de sus sa se patrunda si ea). Dupa o ora turnati sosul de rosii si mai lasati-o inca jumatate de ora la cuptor, la foc mic. Am indepartat ramurile de rozmarin inainte sa torn sosul de rosii. Se serveste cu piure de cartofi.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.