1 de kilograme de carne de miel taiat in bucati
2 catei de usturoi
2 crengute de rozmarin
4-5 fileuri de hamsii sarate
3 linguri otet de vin alb
3-4 linguri de ulei maslin extravirgin
Sare si piper dupa gust
1. Scoateti bucatile excesul de grasime de miel si bucatelele de os.
2. Intr-o cratita se pun 3 linguri de ulei de masline extra virgin, si pune mielul
3. Se lasa sa se maroneasca de carne pe ambele parti si se adauga usturoi, taiat in jumatate.
4. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga o crenguta de rozmarin tocat.
5. Acoperiti cu capac si se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 20min
test-3
6. Intre timp, se toaca marunt restul de rozmarin si fileuri de hamsii
7. Puneti otet intr-un castron, se adauga rozmarin tocat si hamsii si se amesteca pentru a combina ingredientele.
8. Odata ce mielul este fiert, se pulverizeaza cu sos de otet, se amesteca cu sosul si se mai lasa cateva min pe foc