Ingrediente:
Peste proaspat alb, file fara oase (salau- in cazul de fata) 100 g
Avocado (este de preferat sa fie copt) – 1 bucata
Amestec de condimente (busuioc, oregano, cimbru, marar)
Orez fiert
Lapte 250 ml
Mod de preparare:
Pestele se portioneaza si se pune la fiert in tigaie impreuna cu laptele la foc mic apoximativ 7-10 minute.
In acest timp se pregateste avocado, daca acesta nu este foarte copt se taie bucatele fine, daca este copt atunci se marunteste cu o frurculita. Un sfat, cand avocado este foarte tare, se tine 3-4 zile invelit in ziar.
Se adauga condimentele si avocado peste peste si se mai fierb 2-3 minute.
Un deliciu culinar: peste fiert in lapte, pregatit de maestrul culinar Jakob Hausmann.