Ingrediente :
2-3 linguri de malai
8 oua
20-30 de pesti mici
Untura pentru prajit
Sare
3-4 cartofi
2 linguri cu smantana
Mod de preparare :
Cartofii se curate si se taie cubulete, dupa care se pun la prajit in untura incinsa
Pestii se curate bine , se spala, se taie bucati, se sareaza si la sfarsit se tavalesc prin malai
Cand s-au rumenit cartofii, se pun si pestii in untura incinsa si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc bine
Se bat ouale cu smantana sic and pestii devin crocanti, se toarna in tigaie, se acopera si se lasa sa se umfle papara