Ingrediente
1 ananas proaspat
500 ml de smantana lichida (30%)
150g zahar
100g de nuca de cocos rasa
20g malai
30g fistic pisat sau intreg
1 vrej de vanilie sau 1 pachet de zahar vanilat
Se taie ananasul , in cuburi mici
Frisca lichida,foarte rece,se bate cu mixerul, se adauga 2 linguri de zahar si seminte de vanilie.
Se amesteca ingredientele uscate (de nuca de cocos, fistic, zahar, porumb)
Se bat albusurile bine si se adauga ingredientele uscate
Se pune o foie de copt si se toarna compozitia,
Se presara nuca de cocos rasa si fistic
Se pune in cuptor
Se scoate si dupa ce s-a racit se pune frisca batuta
Se pun bucatelele de ananas deasupra