INGREDIENTE:
12-14 pulpe de pui
4 cepe
3-4 morcovi
4-5 catei de usturoi
3 ardei grasi (colorati)
putin ulei de masline
300 g ciuperci
400 g rosii decojite cubulete (o conserva)
o lingurita de sare
o crenguta cimbru
piper
o lingurita oregano uscat
ardei iute dupa gust (optional)
100 ml apa
Punem vasul CrockPot-ului pe aragaz. Avem nevoie de 2-3 linguri de ulei de masline. Rumenim pe rand 12 sau chiar 14 pulpe de pui,
aproximativ un minut pe fiecare parte.
Pe cele care sunt gata le scoatem pe o farfurie si continuam cu restul pana le rumenim pe toate. Transferam vasul de pe aragaz direct in Crock-Pot si punem toate pulpele rumenite in el. Trecem la legume.
Curatam si taiem 4 cepe. Le adaugam peste carne. Procedam la fel cu 3-4 morcovi. Mai punem 4-5 catei de usturoi tocati marunt si 3 ardei grasi. Ii puteti taia cum doriti. Eu i-am ales colorati, dar pot fi de orice fel. Mai adaugam 300 de grame de ciuperci… de care va plac.
Adaugam si o conserva de rosii decojite si taiate cubulete…aproximativ 400 de g. Pot fi si rosii proaspete, daca aveti. Punem sare…cam o lingurita si piper proaspat macinat. Mai adaugam o crenguta de cimbru, cam o limgurita de oregano uscat, iar daca va place picant, se poate adauga ardei iute. Punem si 100 ml de apa.
Punem capacul si setam Crock- Potul la treapta a doua de temperatura pentru 4 ore.
In timpul acesta, nu avem nimic de facut, decat poate sa pregatim o garnitura de orez sau paste. Cand cele 4 ore s-au scurs, puiul vanatoresc este gata. Il putem servi imediat.
Sosul este delicios, legumele s-au gatit perfect si au ramas intregi. Carnea e moale, frageda si se desprinde singura de pe oase. Sper sa incercati si voi puiul vanatoresc la Crock Pot.