250g faina de grau
1/2 lingurita drojdie uscata
= 2 rosii taiate cuburi sau o ctie de rosii taiate
-un ardei iute(facultativ)
-1 ceapa, feliata
-cateva ciuperci feliate
-1 catel de usturoi, zdrobit
-1/2 lingurita de pasta de tomate
-busuioc cateva frunze
-branza rasa 100g
-un praf de cimbru
- 1 varf de cutit de zahar
- apa
- ulei de masline
-drojdie de bere un pliculet
15 ml apa fiarta si racita se amesteca cu drojdia uscata,si se lasa timp de 10 minute.
Aluatul:
Faina si sare se pun intr-un castron si se amesteca. Adauga o lingura de ulei si se amesteca. Se adauga apa cu drojdie si se framanta
Se unge aluatul cu ulei si se lasa timp de 2 ore.
, Ungeti o tava de pizza si puneti aluatul pe tigaie. intepandu-l cu furculita
Topping:
Intr-un castron, se pun ardei, ceapa, ciuperci, cimbru si o lingura de ulei si se amesteca. Adauga un pic de sare si se amesteca bine.
Sos:
Incalziti putin ulei intr-o tigaie.Se pune usturoi, busuioc si rosii si se amesteca. Adauga pasta de tomate, un pic de sare si se amesteca. Acoperiti si lasati 5 min sa fiarba la foc mic
Se adauga zaharul si se amesteca. Apoi se opreste aragazul
Se pune sosul pe aluatul de pizza si se intinde bine. Se pune umplutura pe partea de sus. Adauga branza pe deasupra.
Incalziti cuptorul la 230 °. Pune pizza in cuptor pentru 20 de minute
sare dupa gust