INGREDIENTE:
1 sfecla rosie
o mana de spanac proaspat
cateva fire de marar
un pahar de iaurt
o lingura de zeama de lamaie
o lingura de ulei de masline
2 catei de usturoi
sare
MOD DE PREPARARE
Se taie sfecla rosie in patru se sareaza un pic, se stropeste cu ulei de masline si se baga la cuptor pentru cca 50 de min ( pana se inmoaie).
Cand este gata se lasa la racit si se taie dupa dorinta.
Spanacul se spala bine si se taie fideluta
Tocam mararul marunt
Intru-un castrons amestecam uleiul, zeama de lamaie si sarea
Usturoiul curatat se piseaza si se amesteca cu iaurtul
Intr-un castron punem spanacul, mararul si sfecla rosie, se toarna dressingul si se amesteca bine.
Deasupra adaugam iaurtul cu usturoi