Ingrediente
1 kg vinete,
1/2 kg carne de miel tocata,
2 cepe
10 ardei verzi,
iaurt amestecat cu usturoi si sare,
2 ls boia iute (ardei rosu iute pisat),
3 ls unt
4 rosii
Mod de preparare:
Vinetele si ardei se coc si se curata. Pe un platou se asaza vinetele si deasupra ardeii. Se toarna
pe deasupra iaurtul cu usturoi si se amesteca. Carnea tocata se rumeneste separat cu ceapa tocata rosiile decojite si se pune pe
deasupra. In untul topit se dizolva ardeiul rosu pisat si se toarna peste mincare.