Ingrediente
Ingrediente Tort de biscuiti
500 g biscuiti umpluti cu crema de vanilie
220 g biscuiti umpluti cu crema de cacao
1 l smantana pentru frisca
70 g zahar pudra
1 lingurita esenta de vanilie
Ingrediente lapte aromat
200 ml lapte caldut
25 g zahar tos
1 lingurita esenta de vanilie
Ingrediente pentru ornat
ciocolata alba razuita
ciocolata amaruie razuita
Incepem prin a aroma laptele cu zaharul tos si esenta de vanilie. Lasam laptele aromat deoparte si batem smantana pentru frisca. Cand este batuta de jumatate , adaugam cate o lingura de zahar pudra pana cand il vom termina.
Adaugam si esenta de vanilie , mixam pentru inca 10-15 secunde dupa care oprim mixerul. Avem nevoie de un platou pentru a asambla prajitura. Punem un strat de frisca chantilly si asezam peste un strat de biscuiti cu crema de vanilie. Daca nu vreti sa folositi biscuiti umpluti , puteti folosi biscuiti simpli pe care sa-i ungeti cu lapte condensat sau cu frisca chantilly.
Presam usor biscuitii pentru a-i fixa dupa care punem inca un strat de frisca chantilly. Eu am pus crema cu ajutorul unui cornet dar se poate pune si cu o lingura. Nivelam putin crema dupa care trecem biscuitii umpluti cu crema de cacao prin laptele aromat si ii asezam pe stratul de frisca. La fel, puteti folosi biscuiti cu cacao si sa ii ungeti cu lapte condensat , frisca chantilly sau de ce nu , cu nutella.
Urmeaza sa punem inca un strat de frisca si o nivelam. Punem inca un strat de biscuiti cu crema de vanilie. Acesti biscuiti cu vanilie pe care i-am folosit au fost genul de biscuiti mai moi,sfaramiciosi si atunci am ales doar sa-i ung cu lapte aromat cu ajutorul unei pensule. In functie de textura biscuitilor folositi,puteti sa-i ungeti cu pensula sau sa-i treceti prin laptele aromat.Se pune frisca ramasa , frisca pe care o nivelam.Acoperim cu frisca si lateralele.
Se decoreaza cu ciocolata alba si ciocolata amaruie sau cu lapte. Eu am format linii alternand ciocolata alba cu cea amaruie. Ciocolata pentru decor este optionala , puteti lasa tortul de biscuiti doar acoperit cu frisca sau sa-l decorati cu doar un tip de ciocolata.
Bagam tortul de biscuiti la frigider pentru minim 6 ore dupa care se poate taia si servi.