Gatirea carnii cu aluat

Adauga la playlist

Adaugat de Cozana

28.07.2022

Adauga la favorite

276 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )

Trebuie sa fii autentificat
pentru a salva filmele favorite

Ingrediente si instructiuni pas cu pas pentru prepararea retetei
Incepeti mai intai sa pregatiti aluatul
Intr-un mixer sau un bol de framantat adaugati urmatoarele ingrediente:
Trei cani de faina universala (500 de grame)
O lingurita de sare (5 grame)
O cana si un sfert dintr-o cana de apa (300 ml)
O lingura de ulei de masline (15 ml)
Dupa aceea, framantati aluatul timp de 10 minute pana obtineti o consistenta ferma
Taiati aluatul in bucati mici
Apoi se acopera si se lasa sa se odihneasca 10 minute

Incepeti sa pregatiti carnea tocata
Intr-un bol de mixare, adaugati urmatoarele ingrediente
Ceapa (100 grame) tocata foarte fin
Ardei gras (100 grame) tocat foarte fin
Doua rosii decojite (180 de grame) taiate in bucati mici
Un sfert dintr-o cana de patrunjel tocat (30 de grame)
Carne tocata de vita (500 grame)
Pasta de rosii (50 grame)
Ulei de masline (45 grame)
O lingura de boia de ardei si cate o lingura de chimen, sare, piper negru si fulgi de chili rosu
Amesteca totul impreuna
Aplatizati o bucata de aluat
Folositi un capac pentru o oala pentru a taia aluatul intr-un cerc perfect
Taiati marginile si reutilizati-le
Intindeti o parte din carne pe aluat
Apasati usor astfel incat carnea sa se lipeasca de aluat
Puneti placinta pe o tigaie incalzita la foc mediu
Acoperiti-l cu un capac pentru oala
Stergeti ocazional apa de pe capacul oala
Gatiti la foc mediu timp de 6 minute
Pastrati-le acoperite
O poti coace si la cuptor
Se coace la foc mare timp de 5 minute

Gatirea carnii cu aluat

Semnaleaza o problema