Miel in aluat de paine:

Condimente pentru marinat:
40 g sare
8-9 g cimbru
9 g piper
3 g ardei iute uscat
1 lingura cu varf de menta proaspata (sau 1 lingurita de menta uscata)
2-3 fire de usturoi verde
1 ceapa medie taiata felii
30 ml ulei
150 ml vin alb sec
Aluat de paine (de casa, dospit)
300 g faina
-170 ml apa
2 g drojdie uscata
Extra
1 legatura leurda sau usturoi verde
3-4 catei de usturoi uscat



00:00 - Friptura miel in aluat
00:33 - Condimentarea carnii
01:02 - Secretul pentru gustul de miel
01:33 - Marinarea la rece
01:49 - Adaugarea vinului si uleiului
02:14 - Prima gatire la cuptor
02:54 - Adaugarea leurdei si usturoiului
03:12 - Acoperirea cu aluat de paine
03:34 - Coacerea finala a crustei
03:42 - Rezultatul final si servirea