INGREDIENTE:
Pentru cartofii crocanti:
• 4-5 cartofi mari
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• Piper negru dupa gust
Pentru ragu de ciuperci:
• 350 g ciuperci champignon (3 cani)
• 1 ceapa mica, taiata marunt (½ cana)
• 3 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 lingura de ulei vegetal
• 2 linguri de pasta de tomate (30 g)
• 1 lingurita boia afumata
• 1 lingurita de cimbru
• 1 lingurita de sos de soia
• 120 ml supa de legume (½ cana)
• Sare si piper dupa gust
• 1-2 linguri de patrunjel tocat marunt
Optional pentru ingrosare:
• 50 g varza ascutita sau varza alba, tocata foarte marunt (½ cana)