Vanata crocanta!

Ingrediente:

Pentru vinete:

• 1 vanata
• 40 g pesmet
• Sare dupa gust
• Piper negru dupa gust
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1 lingurita pudra de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ou
• 20 g parmezan
• Patrunjel

Pentru sos (dip de iaurt):

• 100 g iaurt grecesc
• 1 lingura ulei de masline
• Sare dupa gust
• Piper negru dupa gust
• Paprika dupa gust
• 1 catel de usturoi
• Marar
• 1 lingurita suc de lamaie