INGREDIENTE
aluat:
*500 de grame de faina alba cu procent de proteine de minimum 10% + faina pentru presarat planul de lucru
*30 de grame de drojdie proaspata
*20 de grame de zahar tos
*200 de ml. de lapte
*1 ou intreg
*2 galbenusuri
*8 grame de sare
*1 lingura extract de vanilie
*coaja rasa de la o lamaie (doar partea colorata, de la suprafata)
*130 de grame de zahar pudra
*100 ml. de ulei
umplutura si finisare:
*1 borcan cu gem de caise de 375 ml. (din care se vor folosi cam 300 ml)
*250 de grame de nuca macinata
*1 galbenus batut cu 1 lingura de apa
Laura Laurentiu