Din aceeasi categorie
|
Stufat de miel cu stevie 153 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de miel la cuptor 2.807 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ceapa CARAMELIZATA pentru BURGER 481 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de miel marinata cu mirodenii 2.219 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Miel usor, gustos si incitant! 109 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de miel marinata in sos de iaurt cu usturoi 1.004 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de miel la tava 99 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gulas de miel, 2.026 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciuperci cu ceapa caramelizata 1.788 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de miel marinata in iaurt cremos 2.364 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pulpa de miel cu ceapa caramelizata
| Adaugat de Cozana | 21.07.2025 |  Adauga
la favorite |
7 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
Pentru miel:
Un kilogram de miel (bucati de umar sau pulpa)
Un kilogram de ceapa, feliata subtire
Trei linguri (45 ml) ulei de masline
Trei linguri (45 ml) suc de lamaie
Doua linguri (30 ml) otet
O lingurita de pudra de turmeric
O lingurita de boia de ardei
O lingurita de piper negru
O lingurita de chimen
O lingurita si jumatate de sare (sau dupa gust)
Patru pana la sase pastai de cardamom
Doua pana la trei foi de dafin
Pentru orezul galben:
Patru sute de grame (doua cani) de orez basmati, spalat si inmuiat timp de douazeci de minute
Sapte sute douazeci de mililitri (trei cani) de apa
O lingurita de usturoi, tocat marunt
Un bat de scortisoara
Cinci pastai de cardamom
Sase catei de pastai
Jumatate de lingurita de pudra de turmeric
Jumatate de lingurita de sare
Jumatate de lingurita de supa de legume
Doi pana la trei ardei iuti intregi (optional)
Instructiuni:
1. Pregatiti ceapa caramelizata
1. Incalziti o tigaie mare la foc mediu si adaugati trei linguri (45 ml) de ulei de masline.
2. Adaugati ceapa feliata si sotati-o pana devine aurie si caramelizata. Acest lucru poate dura aproximativ cincisprezece minute.
3. Presarati un praf de sare in timpul gatirii pentru a spori dulceata cepei.
4. Dupa caramelizare, transferati ceapa intr-un bol si lasati-o sa se raceasca.
2. Preparati marinada
1. Peste ceapa caramelizata racita, adaugati trei linguri (45 ml) de suc de lamaie, doua linguri (30 ml) de otet si toate condimentele: turmeric, boia de ardei, piper negru, chimen si sare.
2. Amestecati totul bine pentru a forma o marinada aromata.
3. Marinati si infasurati mielul
1. Asezati o foaie de hartie de copt peste folie de aluminiu.
2. Intindeti o portiune din marinada de ceapa pe hartia de copt.
3. Asezati mielul peste marinada si acoperiti-l bine cu amestecul ramas.
4. Adaugati pastaile de cardamom si frunzele de dafin peste miel.
5. Infasurati mielul strans in hartie de copt si folie pentru a sigila sucul.
4. Coaceti mielul
1. Preincalziti cuptorul la 200°C (400°F).
2. Asezati mielul infasurat pe un gratar de copt intr-o tava de copt.
3. Turnati putina apa in tava pentru a crea abur in timpul coacerii.
4. Coaceti mielul timp de aproximativ trei ore sau pana se inmoaie.
5. Pregatiti orezul galben
1. Incalziti o oala la foc mediu si adaugati putin ulei vegetal.
2. Adaugati usturoiul tocat, batonul de scortisoara, pastaile de cardamom si cuisoarele. Caliti pana cand devin parfumate.
3. Adaugati orezul inmuiat in oala si amestecati usor pentru a-l acoperi cu condimente.
4. Adaugati pudra de turmeric, sarea si pudra de supa. Amestecati bine.
5. Turnati sapte sute douazeci de mililitri (trei cani) de apa si adaugati ardei iuti intregi, daca ii folositi.
6. Gatiti la foc mediu pana cand cea mai mare parte a apei este absorbita.
7. Reduceti focul la mic, acoperiti oala si lasati orezul sa fiarba la foc mic timp de douazeci de minute.
8. Afanati orezul cu o furculita si indepartati condimentele intregi inainte de servire.
6. Serviti si savurati
1. Dupa ce mielul este complet gatit, desfaceti-l din ambalaj si transferati-l intr-un vas de servire.
2. Serviti mielul cu orezul galben vibrant.
3. Decorati cu patrunjel proaspat, daca doriti.
Bucurati-va de acest preparat aromat si savuros alaturi de familie si prieteni!
Pentru miel:
Un kilogram de miel (bucati de umar sau pulpa)
Un kilogram de ceapa, feliata subtire
Trei linguri (45 ml) ulei de masline
Trei linguri (45 ml) suc de lamaie
Doua linguri (30 ml) otet
O lingurita de pudra de turmeric
O lingurita de boia de ardei
O lingurita de piper negru
O lingurita de chimen
O lingurita si jumatate de sare (sau dupa gust)
Patru pana la sase pastai de cardamom
Doua pana la trei foi de dafin
Pentru orezul galben:
Patru sute de grame (doua cani) de orez basmati, spalat si inmuiat timp de douazeci de minute
Sapte sute douazeci de mililitri (trei cani) de apa
O lingurita de usturoi, tocat marunt
Un bat de scortisoara
Cinci pastai de cardamom
Sase catei de pastai
Jumatate de lingurita de pudra de turmeric
Jumatate de lingurita de sare
Jumatate de lingurita de supa de legume
Doi pana la trei ardei iuti intregi (optional)
Instructiuni:
1. Pregatiti ceapa caramelizata
1. Incalziti o tigaie mare la foc mediu si adaugati trei linguri (45 ml) de ulei de masline.
2. Adaugati ceapa feliata si sotati-o pana devine aurie si caramelizata. Acest lucru poate dura aproximativ cincisprezece minute.
3. Presarati un praf de sare in timpul gatirii pentru a spori dulceata cepei.
4. Dupa caramelizare, transferati ceapa intr-un bol si lasati-o sa se raceasca.
2. Preparati marinada
1. Peste ceapa caramelizata racita, adaugati trei linguri (45 ml) de suc de lamaie, doua linguri (30 ml) de otet si toate condimentele: turmeric, boia de ardei, piper negru, chimen si sare.
2. Amestecati totul bine pentru a forma o marinada aromata.
3. Marinati si infasurati mielul
1. Asezati o foaie de hartie de copt peste folie de aluminiu.
2. Intindeti o portiune din marinada de ceapa pe hartia de copt.
3. Asezati mielul peste marinada si acoperiti-l bine cu amestecul ramas.
4. Adaugati pastaile de cardamom si frunzele de dafin peste miel.
5. Infasurati mielul strans in hartie de copt si folie pentru a sigila sucul.
4. Coaceti mielul
1. Preincalziti cuptorul la 200°C (400°F).
2. Asezati mielul infasurat pe un gratar de copt intr-o tava de copt.
3. Turnati putina apa in tava pentru a crea abur in timpul coacerii.
4. Coaceti mielul timp de aproximativ trei ore sau pana se inmoaie.
5. Pregatiti orezul galben
1. Incalziti o oala la foc mediu si adaugati putin ulei vegetal.
2. Adaugati usturoiul tocat, batonul de scortisoara, pastaile de cardamom si cuisoarele. Caliti pana cand devin parfumate.
3. Adaugati orezul inmuiat in oala si amestecati usor pentru a-l acoperi cu condimente.
4. Adaugati pudra de turmeric, sarea si pudra de supa. Amestecati bine.
5. Turnati sapte sute douazeci de mililitri (trei cani) de apa si adaugati ardei iuti intregi, daca ii folositi.
6. Gatiti la foc mediu pana cand cea mai mare parte a apei este absorbita.
7. Reduceti focul la mic, acoperiti oala si lasati orezul sa fiarba la foc mic timp de douazeci de minute.
8. Afanati orezul cu o furculita si indepartati condimentele intregi inainte de servire.
6. Serviti si savurati
1. Dupa ce mielul este complet gatit, desfaceti-l din ambalaj si transferati-l intr-un vas de servire.
2. Serviti mielul cu orezul galben vibrant.
3. Decorati cu patrunjel proaspat, daca doriti.
Bucurati-va de acest preparat aromat si savuros alaturi de familie si prieteni!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.