Din aceeasi categorie
|
Mancarica de ceapa cu galuste de cartofi 137 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Galuste (Gomboti) din cartofi cu prune 3.616 vizite - 0 comentarii adaugat de nina |
||||||||||||||||||
|
Gomboti - Galuste cu prune 319 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de porc cu galuste de cartofi si salata 641 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciolan de porc la cuptor cu galuste de cartofi 799 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Galuste cu prune 2.891 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Galuste cu cartofi ca in Banat 850 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de rosii cu galuste de gris 2.725 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
21 de ciorbe pe care trebuie sa le stii 28 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi prajit cu ton 1.072 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Galuste cu cartofi ca in Banat
| Adaugat de Cozana | 20.11.2019 |  Adauga
la favorite |
866 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteGaluste cu cartofi ca in Banat
Ingrediente:
700 de grame de cartofi taiati cubulete
2 cepe mai mari tocate marunt
200 ml de ulei
sare dupa gust
1 lingurita de boia de ardei dulce
si putina sare
1. Intr-o cratita punem uleiul. Calim ceapa 5-7 minute la foc mediu., apoi punem boiaua si amestecam. Lasam ceapa calita deoparte pana cand vom avea nevoie de ea.
2. Intr-o oala umpluta pe jumatate cu apa punem cartofii si un praf de sare. Punem capacul si ii lasam sa fiarba. Intre timp ce cartofii fierb, noi ne vom ocupa de aluatul pentru galuste.
Ingrediente pentru aluatul de galuste:
200 ml de apa
500 de grame de faina
un ou (daca doriti ca reteta sa fie de post nu puneti oul)
1 lingurita de sare
3. In bolul unui robot de bucatarie punem apa, oul, faina si sarea. Mixam pana cand avem aluatul format. Puteti face aluatul si cu mana daca doriti insa cu robotul este mai usor.
4. Punem aluatul pe blatul de lucru fainat si il mai framantam putin, cat sa il formam intr-o bila.
5. Intindem aluatul cu un sucitor si il taiem in patrate. le punem pe o tava acoperita cu un prosop de bucatarie si le acoperim. Acest aluat trebuie sa fie mai moale, sa nu fiti tentati sa mai puneti faina, caci nu e nevoie. Intre timp ce aluatul sta putin, sau isi revine, asa cum spune mama, noi ne vom ocupa de sos.
Ingrediente pentru sos:
300 de ml de bulion
150 ml de apa
1 lingura cu varf de faina
3 linguri de ulei
1 lingura de zahar
1 lingurita de piper
1 lingurita de cimbru
sare dupa gust
6. Intr-o cratita punem uleiul. Cand e incins punem faina si amestecam bine. Adaugam imediat bulionul si omogenizam. Condimentam cu cimbru, sare si piper. Fierbem sosul pentru aproximativ 10 minute la foc mediu cat sa se ingroase putin.
7. Cand cartofii sunt pe trei sfert fierti incepem sa fierbem galustele. Luam cate un patrat de aluat si il tot intindem in maini, rupand din loc in loc. Le punem peste cartofii care fierb si amestecam din cand in cand pentru a nu se lipi.
8. Fierbem galustele pentru 10 minute. In acest timp se vor termina de fiert si cartofii.
9. Cand sunt fierte le strecuram. Apoi, le punem intr-un bol. Peste galuste si cartofi punem ceapa calita si sare dupa gust. Omogenizam totul cu o lingura de lemn.
10. Le servim alaturi de sosul de rosii facut mai devreme.
Ingrediente:
700 de grame de cartofi taiati cubulete
2 cepe mai mari tocate marunt
200 ml de ulei
sare dupa gust
1 lingurita de boia de ardei dulce
si putina sare
1. Intr-o cratita punem uleiul. Calim ceapa 5-7 minute la foc mediu., apoi punem boiaua si amestecam. Lasam ceapa calita deoparte pana cand vom avea nevoie de ea.
2. Intr-o oala umpluta pe jumatate cu apa punem cartofii si un praf de sare. Punem capacul si ii lasam sa fiarba. Intre timp ce cartofii fierb, noi ne vom ocupa de aluatul pentru galuste.
Ingrediente pentru aluatul de galuste:
200 ml de apa
500 de grame de faina
un ou (daca doriti ca reteta sa fie de post nu puneti oul)
1 lingurita de sare
3. In bolul unui robot de bucatarie punem apa, oul, faina si sarea. Mixam pana cand avem aluatul format. Puteti face aluatul si cu mana daca doriti insa cu robotul este mai usor.
4. Punem aluatul pe blatul de lucru fainat si il mai framantam putin, cat sa il formam intr-o bila.
5. Intindem aluatul cu un sucitor si il taiem in patrate. le punem pe o tava acoperita cu un prosop de bucatarie si le acoperim. Acest aluat trebuie sa fie mai moale, sa nu fiti tentati sa mai puneti faina, caci nu e nevoie. Intre timp ce aluatul sta putin, sau isi revine, asa cum spune mama, noi ne vom ocupa de sos.
Ingrediente pentru sos:
300 de ml de bulion
150 ml de apa
1 lingura cu varf de faina
3 linguri de ulei
1 lingura de zahar
1 lingurita de piper
1 lingurita de cimbru
sare dupa gust
6. Intr-o cratita punem uleiul. Cand e incins punem faina si amestecam bine. Adaugam imediat bulionul si omogenizam. Condimentam cu cimbru, sare si piper. Fierbem sosul pentru aproximativ 10 minute la foc mediu cat sa se ingroase putin.
7. Cand cartofii sunt pe trei sfert fierti incepem sa fierbem galustele. Luam cate un patrat de aluat si il tot intindem in maini, rupand din loc in loc. Le punem peste cartofii care fierb si amestecam din cand in cand pentru a nu se lipi.
8. Fierbem galustele pentru 10 minute. In acest timp se vor termina de fiert si cartofii.
9. Cand sunt fierte le strecuram. Apoi, le punem intr-un bol. Peste galuste si cartofi punem ceapa calita si sare dupa gust. Omogenizam totul cu o lingura de lemn.
10. Le servim alaturi de sosul de rosii facut mai devreme.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.