Ingrediente :
700 g.de vinete coapte, cantarite dupa coacere si dupa ce au fost scurse de lichid
200-250 g.branza vegetala ( feta, tofu, caju sau de naut )
2 cani fulgi de ovaz macinati (300g.)
2 cepe medii
1 capatana de usturoi
marar si patrunjel verde tocat
sare, vegeta facuta in casa si condimente , dupa gust
300-500 ml.sos de rosii condimentat
50 ml.ulei de masline extravirgin, optional