Din aceeasi categorie
|
Prajitura cu ciocolata neagra si cirese 502 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu cirese 1.706 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura perfecta din 2 ingrediente 327 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bustean de ciocolata,spuma 1.419 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Craciunita - Adygio Kitchen 2.185 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu capsuni, mascarpone, frisca, ciocolata 4 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema de ciocolata cu lapte 1.867 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu dovleac si ciocolata 2.490 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu cirese si caise 2.557 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Padurea neagra prajitura de Craciun 1.354 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Prajitura cu ciocolata si cirese
| Adaugat de Cozana | 15.05.2025 |  Adauga
la favorite |
1 vizualizare Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE:
200 g de unt cu minim 80% grasime
200 g de ciocolata neagra cu un procent de cacao de 60-70%, rupta in bucatele
250 g de zahar
4 oua
150 g de faina
50 g de cacao
100 g de picaturi de ciocolata
o lingurita cu extract de vanilie
sare
400 g de cirese, splatate, sterse si cu samburele scos
MOD DE PREGATIRE:
1. Pregatire ciocolata pentru brownie.
Incalzim cuptorul si pregatim o tava cu dimensiunile de 24x24 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt si o ungem cu unt.
Intr-un bol termorezistent punem ciocolata neagra rupta in bucatele, zaharul si untul taiat in cubulete.
Asezam castronul deasupra unei cratite cu apa care clocoteste incet. Din cand in cand amestecam si le lasam sa se topeasca pe baie de aburi, pana cand avem o compozitie omogena.
Le dam deoparte si le lasam sa se raceasca pana cand ajung la temperatura camerei, timp in care mai amestecam din cand in cand.
2. Pregatire negresa cu ciocolata.
Dupa ce s-a racit, adaugam extractul de vanilie si ouale, unul cate unul. Dupa fiecare ou adaugat, mixam, intai la viteza mica, apoi la viteza mare, cam 1-2 minute.
Peste aceasta compozitie, cernem faina si pudra de cacao, punem un sfert de lingurita cu sare si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la omogenizare, dar nu mai mult.
3. Pregatire prajitura cu ciocolata si cirese.
Adaugam trei sferturi din picaturile de ciocolata si trei sferturi din cantitatea de cirese si amestecam usor, tot cu spatula, pana la incorporarea completa.
Punem aluatul pentru brownie in tava pregatita si il intindem pe toata suprafata. Deasupra punem, din loc in loc, ciresele ramase si presaram picaturile de ciocolata ramase.
Temperatura si timp de coacere prajitura negresa cu cirese. Punem desertul cu ciocolata in cuptorul incalzit la 175 de grade pentru 40-45 de minute (depinde de cuptor).
Lasam prajitura cu ciocolata si fructe la racit pe un gratar, in forma in care s-a copt, este inca moale si foarte frageda si se poate rupe.
4. Servire si pastrare brownie cu fructe.
Dupa ce prajitura cu cirese s-a racit, o feliem cu un cutit bine ascutit, pe care il spalam si il stergem dupa fiecare taietura.
O putem lasa simpla, sa o pudram cu zahar, sa ii punem deasupra ciocolata topita, moate de frisca, putin branza mascarpone, un sos de vanilie sau o cupa cu inghetata.
Poate fi pastrata in frigider (de preferat netaiata, pentru ca marginile sa nu se usuce), intr-o cutie inchisa ermetic, pana la 5 zile sau la temperatura camerei, acoperita cu folie alimentara, pana la 3 zile.
200 g de unt cu minim 80% grasime
200 g de ciocolata neagra cu un procent de cacao de 60-70%, rupta in bucatele
250 g de zahar
4 oua
150 g de faina
50 g de cacao
100 g de picaturi de ciocolata
o lingurita cu extract de vanilie
sare
400 g de cirese, splatate, sterse si cu samburele scos
MOD DE PREGATIRE:
1. Pregatire ciocolata pentru brownie.
Incalzim cuptorul si pregatim o tava cu dimensiunile de 24x24 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt si o ungem cu unt.
Intr-un bol termorezistent punem ciocolata neagra rupta in bucatele, zaharul si untul taiat in cubulete.
Asezam castronul deasupra unei cratite cu apa care clocoteste incet. Din cand in cand amestecam si le lasam sa se topeasca pe baie de aburi, pana cand avem o compozitie omogena.
Le dam deoparte si le lasam sa se raceasca pana cand ajung la temperatura camerei, timp in care mai amestecam din cand in cand.
2. Pregatire negresa cu ciocolata.
Dupa ce s-a racit, adaugam extractul de vanilie si ouale, unul cate unul. Dupa fiecare ou adaugat, mixam, intai la viteza mica, apoi la viteza mare, cam 1-2 minute.
Peste aceasta compozitie, cernem faina si pudra de cacao, punem un sfert de lingurita cu sare si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus, ca si cum am intoarce compozitia, pana la omogenizare, dar nu mai mult.
3. Pregatire prajitura cu ciocolata si cirese.
Adaugam trei sferturi din picaturile de ciocolata si trei sferturi din cantitatea de cirese si amestecam usor, tot cu spatula, pana la incorporarea completa.
Punem aluatul pentru brownie in tava pregatita si il intindem pe toata suprafata. Deasupra punem, din loc in loc, ciresele ramase si presaram picaturile de ciocolata ramase.
Temperatura si timp de coacere prajitura negresa cu cirese. Punem desertul cu ciocolata in cuptorul incalzit la 175 de grade pentru 40-45 de minute (depinde de cuptor).
Lasam prajitura cu ciocolata si fructe la racit pe un gratar, in forma in care s-a copt, este inca moale si foarte frageda si se poate rupe.
4. Servire si pastrare brownie cu fructe.
Dupa ce prajitura cu cirese s-a racit, o feliem cu un cutit bine ascutit, pe care il spalam si il stergem dupa fiecare taietura.
O putem lasa simpla, sa o pudram cu zahar, sa ii punem deasupra ciocolata topita, moate de frisca, putin branza mascarpone, un sos de vanilie sau o cupa cu inghetata.
Poate fi pastrata in frigider (de preferat netaiata, pentru ca marginile sa nu se usuce), intr-o cutie inchisa ermetic, pana la 5 zile sau la temperatura camerei, acoperita cu folie alimentara, pana la 3 zile.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.