Cartofi umpluti cu carene de vita

Ingrediente:
1 lb/450 g carne de vita
1 ceapa galbena medie
2 morcovi medii
2 coaste telina
2 catei de usturoi
2 linguri pasta de tomate
2 linguri de sos Worcestershire
Sare, piper negru
1 lingurita oregano
1 lingura de cimbru
1 1/2 cani (360 ml) supa de vita
1 cana mazare congelata

Piure:
4 cartofi medii
3 linguri de unt
1 cana / 200 g branza mozzarella
Parmezan
1/2 cana (120 ml) lapte integral
1 lingurita sare
Piper negru