Ingrediente
aprox. 1 kg de urzici proaspete;
2 cepe mari;
5 fire de ceapa verde;
15 catei de usturoi +/-;
50-60 ml ulei fl.soarelui, sau de masline;
1 lingura rasa de sare pentru oparirea urzicilor;
1 lingurita de sare, sau dupa gust in mancarica;
1/2 lingurita piper, sau dupa gust;
40-50 g faina pentru ingrosat sosul;
1 lamaie pentru oparirea urzicilor, vezi video pentru detalii;
Urzicile se oparesc 10-15 minute cu o lingurita de sare si o lamaie taiata felii. Se scot, se toaca si se pun in mancarica.