Ingrediente:
500g rosii proaspete
2-3 linguri ulei de masline
5-6 catei de usturoi
sare dupa gust
1/2 lingurita zahar
2-3 frunze de busuioc
Mod de preparare:
Intr-o tigaie mai adanca se pune uleiul de masline la incalzit, se adauga usturoiul presat, acesta se caleste cateva secunde.
Peste usturoiul calit se adauga rosiile spalate si taiate in cubulete mici, sare si putin zahar, se pune dupa gust.
Sosul de rosii proaspete pentru paste sau friptura se lasa la fiert, la foc potrivit aprox 10-15min.
In ultimele 2-3min se adauga si frunzele de busuioc spalate si tocate.