Ingrediente (8 bucati):
30 ml ulei de masline,
1 ceapa,
3 catei de usturoi,
1 pulpa de pui, sare, ardei iute, marar uscat, oregano, boia de ardei,
40 g ceapa conservata,
50 g mozzarella tare,
8 felii de paine pentru prajit,
10 g lapte,
2 oua (de preferat 3),
100 g pesmet,
200 ml ulei pentru prajit.
Mod de preparare: se toaca marunt ceapa si usturoiul. Se prajeste in ulei de masline incalzit. Taiati fileul de pulpa de pui in bucati foarte mici. Se prajeste timp de 10 minute. Adaugati conserva de porumb si condimente - orenano, marar uscat, chili, boia de ardei si sare. Amesteca bine. Se rade mozzarella, se adauga la carne si legume. Se amesteca 1-2 minute pana se topeste branza. As recomanda adaugarea a 50 g de crema de branza pentru a face umplutura mai suculenta