Ingrediente:
Un kilogram de pui, taiat in bucati
Doua cepe (350 de grame), tocate
Un sfert dintr-o cana (60 de grame) de caju
O jumatate de cana de apa
Ulei vegetal pentru prajit
Scortisoara intreaga, cardamom intreg, cuisoare intregi si foi de dafin
Cinci catei de usturoi (20 grame)
O lingura de ghimbir (15 grame)
Doua linguri de ardei iute rosu kashmir sau boia de ardei
O lingura de pudra de chili
O lingura de coriandru
O lingura de chimen
O lingurita de turmeric
Sarat la gust
O cana de iaurt (240 grame)
Patru cani de apa fierbinte
Un sfert dintr-o cana de coriandru proaspat