Ingrediente:
- 1,5 kg de cartofi decojiti
- 600 de grame de morcovi decojiti
- 9 oua
- Apa (detalii in video)
- 1 lingura (desert) de sare pentru a gati cartofii
- 1 lingura (desert) de sare pentru a gati morcovii
- 200 de grame de mazare
- 1 lingura de sare pentru mazare
- 150 de grame de piept de curcan afumat
- 150 de grame de branza mozzarella
- 10 masline verzi
- 170 de grame de porumb fiert
- Arpagic dupa gust
Ingrediente pentru crema de ceapa caramelizata:
- 1 ceapa mare
- 1 lingura (ciorba) de unt (50 grame)
- 2 linguri de zahar
- 2 linguri de sos Shoyu
- 1 lingura faina de grau nedospita (faina de grau universal)
- 200 mililitri de apa
- 1 lingurita sare
Ingrediente pentru decor piure de cartofi (cartofi Chantilly):
- 400 de grame de cartofi (fierti doar cu apa)
- 50 de grame de parmezan
- 100 de grame de crema de branza (poate fi inlocuita cu maioneza, smantana sau iaurt natural)
Ingrediente pentru decor:
Ingredientele de mai jos sunt doar sugestii. Puteti face cu articolele la alegere.
- Salata verde
- Morcov
- Put Pepper
- Masline negre
- Patrunjel dupa gust
- capere (optional)