Ingrediente legume la cuptor:
- 1 broccoli;
- 1 cartof dulce, sau cartoful clasic;
- 1 conopida;
- 1 ardei gras rosu;
- 300 g rosii Cherry;
- 10 g de sare, sau dupa gust (la fiertul legumelor);
Legumele se pun la fiert cu sarea, timp de 5-7 minute din momentul in care fierbe apa.
Pentru liezon:
- 1 ceapa;
- 4-5 catei de usturoi;
- 250 ml lapte;
- 150 g cascaval;
- 3 oua de gaina;
- 10-15 ml ulei floarea soarelui, sau de masline;
- 80-90 g faina de grau;
- 10 g amidon de porumb (optional);
- 3-5 g sare;
- un praf de nucsoara;
- 1/2 lingurita piper;
- 1 lingurita oregano uscat;
- 1 lingurita cimbru uscat;
- 1 legatura marar;
- 1 legatura patrunjel;
- 4-5 crengute cimbru lamaios proaspat (optional);
- 4-5 crengute oregano proaspat (optional);
La final se pune pe deasupra putin ulei de masline, dupa care se adauga liezonul cu verdeata. Se da la cuptor la 180 grade C., 40-50 de minute, pe functia de gratinare, sau normal (pana se rumeneste frumos).