Burgarul scolarului-retetele Manuelei

Ingrediente necesare
200 g naut fiert

220 g quinoa fiarta

un morcov mare

o legatura de patrunjel verde

200 g tofu simplu

un avocado

drojdie inactiva

sare

piper

oregano

cimbru

faina de naut pentru tavalit

chifle pentru burgar



optional

usturoi

rondele de ceapa

ardei iute

mustar



Cum se face
PASUL 1

Am pus la fiert nautul si quinoa ii vase diferite.

PASUL 2

Am transformat in fana o ceasca de naut crud, cu ajutorul blenderului, pentru tavalit burgarii la final.

PASUL 3

Nautul racit ipreuna cu quinoa si restul ingredientelor din lista au trecut prin blender pentru cateva secunde pana cand s-a transformat intr-o pasta grosiera. Se poate folosi si o masina de tocat cu sita mare.

PASUL 3

Am preincalzit cuptorul la 200gC.

Cu mainile umezite am format burgarii pe care i-am tavalit prin nautul rasnit si i-am copt pentru 15 minute pe hartie speciala de copt.

Cand au fost reci i-am asezat in chiflele speciale, taiate in doua, impreuna cu feliile de avocado tavalite prin drojdia inactiva si frunze de salata!



PONT

Pentru cei care au deshidrator, pot fi "copti" la 45-50gC pana cand va plac ca si consistenta.