Ingrediente
500,00 g Carne tocata
2,00 bucati Felii de paine
50,00 ml Lapte
1,00 bucata Ou
1,00 bucata Ceapa
2,00 bucati Ceapa rosie
3,00 bucati Ardei gras
3,00 bucati Rosii
2,00 linguri Patrunjel
100,00 g Ketchup
125,00 g Iaurt grecesc
100,00 g Cascaval
0,50 lingurita Sare
0,25 lingurita Piper negru macinat
0,50 lingurita Boia de ardei dulce
0,50 lingurita Boia de ardei iute
Intr-un bol puneti carnea tocata, adaugati ceapa alba data prin razatoare, painea inmuiata in lapte, scursa bine si sfarmitata marunt. Adaugati sare, piper negru, boia de ardei dulce, oul si amestecati bine pana obtineti o compozitie omogena, dati la rece pentru 10 minute.
Curatati ardeii de cotor si ii taiati inele cu grosimea de cc 1-2 cm. Taiati rosiile si ceapa rosie in inele subtiri. Din resturile de la ardei si rosii le taiati cubulete mici si le adaugati la umplutura de carne impreuna cu patrunjelul tocat, amestecati bine.
Puneti inelele de ardei intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le umpleti cu umplutura de carne. Aplatizati bine cu lingura si ungeti fiecare ardei umplut cu cate o lingurita de ketchup. Apoi puneti cate un inel de ceapa rosie, ungeti cu cate o lingurita de iaurt si puneti un cate un inel de rosie.
Presarati cu putina boia de ardei iute si ungeti iar cu iaurt. Dati tava la cuptorul incins la temperatura de 200°C, pentru 30 de minute, apoi scoateti si presarati cu cascaval ras si mai dati inca 5 minute la cuptor, pana se rumeneste cascavalul.