Ingrediente
400 g Piept de pui
200 g Ciuperci conservate
0.5 lingurita Sare
0.3 lingurita Piper negru macinat
100 g Cascaval
1 bucata Ceapa
1 bucata Ardei capia
3 linguri Patrunjel
3 bucati Oua
100 g Pesmet
100 g Fulgi de porumb
Impartiti pieptul de pui in patru fasii. Pe un tocator acoperit cu folie alimentara, bateti cu ajutorul ciocanului pentru carne fiecare bucata de pieptul de pui. Asezonati fasia de carne batuta cu sare, piper si adaugati un strat de cascaval ras.
Intr-o tigaie cu ulei incins rumeniti usor ceapa taiata marunt si ciupercile. Adaugati ardeiul capia si patrunjelul taiate marunt. Lasati compozitia sa se gateasca la foc mic timp de inca 3-5 minute.
Puneti cate 3 linguri din umplutura de ciuperci deasupra cascavalului si mai presarati inca un strat de cascaval.
Rulati pieptul de pui si treceti-l prin ou batut, apoi prin pesmet, din nou prin ou batut si intr-un final prin fulgi de porumb maruntiti.
Aranjati ruladele pe o tava tapetata cu hartie de copt si dati tava in cuptorul preincalzit la temperatura de 200˚C, timp de 45 de minute.
Savurati cu placere!