Ingrediente
Ingrediente pentru kebab
Carne tocata de vita (500 grame)
Ceapa (120 grame) tocata fin
O lingura de usturoi ras
Ardei gras (100 grame)
O jumatate de cana de patrunjel
Cate o lingurita de sare, boia de ardei, piper negru si ardei iute rosu totul
Rosii taiate felii
Cartofi
Ulei de masline
Ingrediente pentru sos:
Ulei de masline
O lingurita de usturoi ras
O lingura de pasta de rosii
Doua cani de apa
O lingurita de bulion de legume si o jumatate de lingurita de piper negru, boia de ardei si chimen si un sfert dintr-o lingurita de sare
Ingrediente pentru orez:
Ulei vegetal
O lingura de unt
O ceasca de vermicelli
Se prajeste pana devine auriu
Doua cani de orez obisnuit spalat
Patru cani si jumatate de apa fierbinte
O lingurita si jumatate de sare
Patrunjel pentru garnitura
Instructiuni pas cu pas pentru prepararea retetei
Amestecati urmatoarele ingrediente pentru a face Kebab:
Carne tocata de vita (500 grame)
Ceapa (120 grame) tocata fin
O lingura de usturoi ras
Ardei gras (100 grame)
O jumatate de cana de patrunjel
Cate o lingurita de sare, boia de ardei, piper negru si ardei iute rosu
Puneti rosiile feliate pe fundul unei tavi pentru cuptor
Adaugati cartofi taiati felii de-a lungul partilor laterale ale maraului
Modelati carnea in bile
Adaugati chiftelele in jurul tigaii in timp ce puneti o bucata de cartofi intre ele, pana cand tigaia este plina.
Cartofi
Condimenteaza cartofii taiati felii cu sare, boia de ardei si piper negru
Pune tava intr-un cuptor preincalzit la o temperatura de 450°f, 250°c. Coaceti timp de 15 minute.
Pregatiti sosul calcand o lingurita de usturoi ras si o lingura de pasta de rosii in ulei de masline
Adaugati doua cani de apa si urmatorul ingredient
O lingurita de bulion de legume si o jumatate de lingurita de piper negru, boia de ardei si chimen si un sfert dintr-o lingurita de sare
Lasa sosul sa fiarba
Scoateti kebab-ul din cuptor si turnati sosul peste kebab
Pune-l inapoi la cuptor
Folositi aceeasi temperatura ca inainte timp de 20 de minute
Pregatiti orezul
Adaugati ulei vegetal intr-o tigaie
Adaugati o lingura de unt
Adaugati o cana de vermicelli
Prajiti vermicelli pana devine auriu
Adaugati doua cani de orez obisnuit spalat
Adaugati patru cani si jumatate de apa fierbinte
O lingurita si jumatate de sare
Gatiti la foc mare pana scade cantitatea de apa
Apoi la foc mic timp de 25 de minute
Se orneaza kebab-ul cu patrunjel