Ingrediente
Pui sau curcan - 1 buc
Carne tocata - 300 g
Cartofi - 700 g
Ceapa - 1 buc
Ceapa verde - 1 tulpina
Usturoi verde - 2 tulpini
Bere - 300 ml
Unt - 30 g
Sare
Piper
Paprika
Chimion
Cimbru
Mod de preparare
Intr-un bol asezoneaza carnea tocata cu sare, piper, boia de ardei, chimen si cimbru.
Se adauga ceapa verde si usturoiul, tocate marunt.
Framantati bine carnea tocata.
Umpleti puiul sau curcanul cu carnea tocata.
Cosem.
Se pune intr-o tigaie, se condimenteaza cu sare, piper si boia.
Adaugati untul, frecand cu mainile.
Taiati cartofii si ceapa.
Adaugati-le in tigaie, aranjandu-le in jurul puiului.
Turnam berea.
Acoperiti tava cu folie.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 230 ° C / 446 ° F timp de 1 ora.
Apoi indepartati folia si coaceti timp de 20 de minute la 200 ° C / 392 ° F.