Ingredientele
Condimente uscate:
3 lingurite sare, sau dupa gust
1 lingurita zahar optional
1 lingurita praf de usturoi
1 lingurita praf de ceapa
1 lingurita pudra de chili
1 lingurita boia praf
1 lingurita rozmarin
1 lingurita de cimbru salbatic
1 lingurita adobo optional
1 lingurita piper negru unt moale 4 pana la 6 linguri
ulei de masline
Sare si piper negru
Preparare adobo
2 linguri sare de mare
1 lingura fulgi de ceapa uscata
1 lingura fulgi de usturoi uscat
1 lingura piper negru
1 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita turmenic (sau boia dulce sau putin sofran)
1/3 lingurita chimion (cumin)
15 rasnite fulgi de chili (sau 1/3 lingurita chili pudra; optional)
1/2 lingurita coaja uscata de lamaie