Ingrediente
1 varza medie (800 grame)
1,5 cani de lapte (300 ml)
2,5 pahare de apa (500 ml)
Pentru umplutura
(500 grame) carne de vita tocata
1 ceapa
1 pahar ulei de masline (90 ml)
1 cana de orez (230 grame)
1 pahar de bulgur (90 grame)
2 linguri de pasta de rosii (100 grame)
1 lingurita de sare (8 grame)
1 praf de patrunjel
5-6 frunze de menta
1 lingurita de piper negru, piper rosu, chimen, sumac si cimbru
2 linguri de sos de soia
Pentru sos:
1 lingura de pasta de rosii (50 grame)
2 linguri ulei de masline (20 ml)
2 pahare cu apa fierbinte (400 ml)